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Le bun cha, plat incontournable de la capitale vietnamienne

Les meilleurs restaurants de rue de Hanoi

La cuisine du Vietnam, Vietnam
Pour découvrir la culture d'un pays, rien de tel qu'un tour vers les chaudrons. Et justement la cuisine du Vietnam est reconnue comme l'une des plus savoureuse, naturelle, diététique et variée au monde. Les plats, les ingrédients, sont…
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30 mars 2024
/wp-content/uploads/BunChaCouv.jpg 630 1500 Nicolas /wp-content/uploads/logo-blog-carnets-d-asie.jpg Nicolas2024-03-30 10:38:512024-03-30 10:38:51Les meilleurs restaurants de rue de Hanoi

La culture du thuoc lao au Vietnam

La culture du Vietnam, Vietnam
Si Nicotiana tabacum (tabac cultivé) est de très loin le plus répandu mondialement, au Vietnam on utilise aussi beaucoup le tabac Nicotiana rustica (petit tabac, tabac des jardins) ici appelé thuoc lao (thuốc lào). Le premier, importé…
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15 juin 2023
/wp-content/uploads/Thuoc_Lao_couv_1.jpg 630 1500 Nicolas /wp-content/uploads/logo-blog-carnets-d-asie.jpg Nicolas2023-06-15 15:09:242023-06-15 15:12:14La culture du thuoc lao au Vietnam
Vue sur Hanoi depuis le pont Paul Doumer alias pont Long Bien

Petite histoire du pont Paul Doumer de Hanoi

Destinations incontournables du Vietnam, La culture du Vietnam, Vietnam
Le pont Paul Doumer, de nos jours pont Long Bien, est un ouvrage d'art majeur de la capitale du Vietnam. Situé à proximité immédiate du vieux quartier de Hanoi, il étire sa silhouette sur 1680 mètres en travers des eaux du fleuve Rouge.…
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9 septembre 2021
/wp-content/uploads/Vue_Hanoi_pont_Paul_Doumer_4.jpg 630 1500 Nicolas /wp-content/uploads/logo-blog-carnets-d-asie.jpg Nicolas2021-09-09 23:40:202021-10-07 11:13:57Petite histoire du pont Paul Doumer de Hanoi
récolte de pousses de bambou

Les pousses de bambou dans la gastronomie vietnamienne

La cuisine du Vietnam, La culture du Vietnam
Vous savez surement que le bambou est une herbe géante de la famille des graminées. Il peut atteindre jusqu'à 45 mètres pour le Dendrocalamus sinicus; l'équivalent de 16 étages ! Si le bambou pousse à l'état naturel dans toutes les zones…
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31 août 2021
/wp-content/uploads/Pousses_de_bambou_couv_5.jpg 630 1500 Nicolas /wp-content/uploads/logo-blog-carnets-d-asie.jpg Nicolas2021-08-31 17:33:342021-09-13 18:58:54Les pousses de bambou dans la gastronomie vietnamienne
Maison Béjo, fromage made in Vietnam

Maison Béjo : Le fromage Made in Vietnam

Carnets des voyageurs, La cuisine du Vietnam, Portraits, Vietnam
Trouver du fromage au Vietnam, c’est possible. Trouver du fromage vietnamien, voilà qui est plus difficile. Mais pas impossible ! Maison Béjo a été fondé par deux passionnés de fromage qui ont pour projet un peu fou de produire du fromage…
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21 juillet 2020
/wp-content/uploads/Maison-Béjo-fromage-made-in-vietnam-couv.jpg 630 1500 Benjamin /wp-content/uploads/logo-blog-carnets-d-asie.jpg Benjamin2020-07-21 13:30:312021-09-08 09:50:37Maison Béjo : Le fromage Made in Vietnam
Le palais An Dinh de Hué

Une petite histoire du Palais An Dinh de Hué

Activités à faire au Vietnam, Destinations incontournables du Vietnam, La culture du Vietnam, Vietnam
Le Palais An Dinh est situé sur les bords du canal An Cuu dans la splendide ville impériale de Hué. Construit au début du XXème siècle, il fut le lieu de résidence de Nguyen Phuc Buu Dao, fils aîné de l’empereur Dong Khan et qui deviendra…
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1 Commentaire
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1 juillet 2020
/wp-content/uploads/palais-an-dinh-hue-couv.jpg 630 1500 Benjamin /wp-content/uploads/logo-blog-carnets-d-asie.jpg Benjamin2020-07-01 14:15:142021-07-18 12:49:07Une petite histoire du Palais An Dinh de Hué
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