Vous savez surement que le bambou est une herbe géante de la famille des graminées. Il peut atteindre jusqu'à 45 mètres pour le Dendrocalamus sinicus; l'équivalent de 16 étages ! Si le bambou pousse à l'état naturel dans toutes les zones…
/wp-content/uploads/Pousses_de_bambou_couv_5.jpg6301500Nicolas/wp-content/uploads/logo-blog-carnets-d-asie.jpgNicolas2021-08-31 17:33:342021-09-13 18:58:54Les pousses de bambou dans la gastronomie vietnamienne
Trouver du fromage au Vietnam, c’est possible. Trouver du fromage vietnamien, voilà qui est plus difficile. Mais pas impossible ! Maison Béjo a été fondé par deux passionnés de fromage qui ont pour projet un peu fou de produire du fromage…
/wp-content/uploads/Maison-Béjo-fromage-made-in-vietnam-couv.jpg6301500Benjamin/wp-content/uploads/logo-blog-carnets-d-asie.jpgBenjamin2020-07-21 13:30:312021-09-08 09:50:37Maison Béjo : Le fromage Made in Vietnam
Quelques faits sur le Bun Bo Nam Bo
Voilà un plat qui a connu et connaît encore un certain succès en France. Un plat exotique, plein de fraîcheur, originaire du sud du Vietnam. En France on l’appelle souvent « Bo Bun », au Vietnam,…
/wp-content/uploads/bun-bo-nam-bo-recette-vietnam-couv.jpg6291500Benjamin/wp-content/uploads/logo-blog-carnets-d-asie.jpgBenjamin2020-05-13 13:54:332021-09-08 09:53:58Le Bún Bò Nam Bộ, une recette pleine de fraîcheur
Le Vietnam est sans aucun doute un pays de fruits. On les déguste en dessert, au goûter, au déjeuner bref, tout au long de la journée. Lors de votre voyage au Vietnam, il est plus que recommandé de vous essayer aux fruits locaux. Une bonne…
/wp-content/uploads/fruits-vietnam-couv-scaled.jpg8602048Benjamin/wp-content/uploads/logo-blog-carnets-d-asie.jpgBenjamin2020-02-13 17:27:532021-09-08 11:15:438 fruits exotiques à déguster au Vietnam
Manger des nids d’hirondelles ? Oui, c’est possible ! Il s’agit d’un met particulièrement apprécié en Asie et l’un des ingrédients pour la cuisine les plus chers au monde. Mais ces nids d’hirondelles ne sont pas composés de…
/wp-content/uploads/Nid-hirondelle-vietnam-salangane-couv.jpg6301500Benjamin/wp-content/uploads/logo-blog-carnets-d-asie.jpgBenjamin2020-02-05 16:55:002021-06-18 16:04:27Les nids d’hirondelles : Un met d’exception au Vietnam
/wp-content/uploads/gateau-de-lune-fete-mi-automne-couv-2.jpg6301500Benjamin/wp-content/uploads/logo-blog-carnets-d-asie.jpgBenjamin2019-09-10 14:14:542021-07-23 11:38:23Le gâteau de lune, symbole de la fête de la mi-automne
